Temos mais de 20 anos de atuação no mercado. Cursos pioneiros no Brasil na área de gastronomia gaúcha. Ensinamos as melhores técnicas para preparo de churrasco e cordeiro. Sob o comando do chef Appolinario Quiroz Filho, gaúcho de Uruguaiana, de reconhecida capacidade profissional e conhecimento no tema da arte de fazer churrasco, com matérias em revistas especializadas, participações em programas de TVs e churrascos para personalidades do Brasil à fora.